爆浆酸奶棒

作者： 小韩姐姐姐

喜欢酸奶大麻花，可是做成麻花真的不太容易，所以咱们做酸奶麻花的简易版——酸奶棒

用料

• 酸奶陷
• 酸奶 350克
• 糖 35克
• 奶粉 20克
• 玉米淀粉 20克
• 种面团
• 水 150克
• 高筋面粉 150克
• 酵母 1克
• 主面团
• 高筋面粉 360克
• 鸡蛋液 60克
• 牛奶 170克
• 奶粉 20克
• 糖 55克
• 酵母 7克
• 盐 5克
• 黄油 30克

爆浆酸奶棒的做法步骤

步骤 1

酸奶陷所有材料放入不粘锅，小火炒至顺滑，搅拌冷却装入裱花袋冷藏备用。

步骤 2

整理面团的部分和做吐司是一样的，只是比吐司的面团要硬一点点，液体部分酌情加减。醒发好的面团分成九份松弛20分钟。

步骤 3

醒发好的面团擀成均匀的长方形，翻面，下面的边用手指处理如图。

步骤 4

挤上准备好的酸奶陷。

步骤 5

拎起面的上面盖下来，把四周捏严实。

步骤 6

然后慢慢卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 7

松弛好的面团再轻轻的搓长一些，搓好沾水粘面包糠，这一步没有图片。

步骤 8

炒锅倒入宽油，小火炸透就好了。

步骤 9

爆浆的酸奶棒真的是太好吃了

菜谱创建时间：2021-04-25 06:41:31