快速水煮蛋方法Tips

作者： 一颗李子呀

备忘录系列～ N年前在电视上看到日本节能煮鸡蛋的方法

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 400克

快速水煮蛋方法Tips的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋放进锅里，最好是小点的奶锅或者汤锅，放入淹没过鸡蛋的水，大火烧开。

步骤 2

水开后，转小火，计时3分钟，到时间后关火，不要开盖，闷3分钟，即可。煮好后是我喜欢的鸡蛋黄口感，大家可以根据自己喜欢的口感调节闷的时间长短。

快速水煮蛋方法Tips的小贴士

如果喜欢吃流心蛋，可以煮两分钟，闷两分钟，建议用无菌蛋。

菜谱创建时间：2021-04-25 03:21:27