微波炉百分百芒果糯米糍

作者： 兔子洞笔记

芒果季的芒果食谱之四——双重芒果风味的芒果糯米糍，只需要5种食材、20分钟的小甜食~

用料

• #糯米糍8只
• 糯米粉 75克
• 细砂糖 20克
• 芒果泥 95克
• 无盐黄油 10克
• 小块芒果肉 40克
• 椰蓉 少量

微波炉百分百芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

把95克的芒果肉用榨汁机/料理机达成粘稠的糊状，称出剩余的食材。

步骤 2

把芒果泥、糯米粉、细砂糖混合均匀。 盖盖子/保鲜膜放进微波炉高火叮1分半钟。取出把生熟的部分翻拌混合一下，接着以20-30秒为单位重复一两次，直到粉团完全变成深色。

步骤 3

趁热放入黄油块，用刮刀/勺子把黄油用按压的方式揉进粉团里。

步骤 4

在砧板/桌面上撒一丢丢熟糯米粉或者玉米淀粉当手粉防粘，把团子按扁、折叠2-3次后，擀成扁平状。

步骤 5

把粉团切成八份，分别包进5克芒果肉。

步骤 6

收口搓圆，滚一层椰蓉，完成~

菜谱创建时间：2021-04-24 23:02:23