酸甜罗非鱼

作者： 辻弌-初六

用料

• 罗非鱼 1条
• 番茄 1个
• 姜 少许丝
• 白糖 5克
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 泡菜 1把
• 芹菜 2根
• 潮汕腌制酸梅 2颗
• 洋葱 半个

酸甜罗非鱼的做法步骤

步骤 1

酸泡菜，洋葱，番茄，芹菜洗净切丁切块切条备用

步骤 2

下锅热油，把用料酒腌了20分钟去腥后的罗非鱼放下去煎

步骤 3

煎至两面金黄控油捞起

步骤 4

刚煎鱼剩的油下去炒洋葱和番茄，然后下酸泡菜炒香

步骤 5

加水，把鱼放中间，加点糖，酱油

步骤 6

灵魂来了，一定要把两颗潮汕腌制酸梅剁碎连通核放进锅里一起，盖上盖子焖煮5分钟，中间记得翻面，让另一面也入味

步骤 7

最后起锅，撒上香菜末，超级香，连鱼汁都能拌饭吃，配菜也很下饭

菜谱创建时间：2021-04-24 22:32:52