香辣鱼块

作者： 妍子儿

李先生爱吃鱼 就多学几种做鱼的方法吧🐟

用料

• 鲈鱼 半条
• 味好美生姜粉 适量
• 味好美白胡椒粉 适量
• 味好美鲜辣粉 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 麻椒 适量
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 辣椒粉 适量
• 白芝麻 适量

香辣鱼块的做法步骤

步骤 1

食材大合集 选什么鱼自己说了算，我选鲈鱼是因为刺少🌝

步骤 2

把鱼切成大小合适的块儿

步骤 3

鱼块儿中加适量料酒，适量味好美生姜粉、白胡椒粉、鲜辣粉和少量盐，抓拌均匀。最后裹上适量淀粉腌制20分钟左右。

步骤 4

锅中烧油，入腌制好的鱼块儿炸至金黄捞出备用。

步骤 5

留少许底油，入干辣椒、花椒、麻椒，炒香。小火就行，以防炒糊。

步骤 6

入炸好的鱼块儿翻炒，撒辣椒面、白芝麻，翻炒均匀出锅。

步骤 7

装盘

步骤 8

啊～来一块儿，好好吃👍

香辣鱼块的小贴士

1、也是没什么难度的一道菜。 2、注意火候，别糊了就行。 3、味好美的调料没踩过雷，用过的体验感都不错！ 4、感谢下厨房、感谢味好美、感谢友友们！

菜谱创建时间：2021-04-24 19:54:18