酱香鸡爪

作者： 妍子儿

怎么做都好吃的鸡爪爪 这次就用六月鲜豆瓣酱来俘获你！

用料

• 鸡爪 适量
• 六月鲜豆瓣酱 2汤匙
• 八角 2个
• 姜 3片
• 老抽 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 盐 适量
• 料酒 2汤匙
• 干辣椒 适量
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 花椒 适量
• 冰糖 几块
• 大葱 适量

酱香鸡爪的做法步骤

步骤 1

主要食材大合集 鸡爪我用了一包，应该是14个，没仔细数

步骤 2

冷水下鸡爪，放姜片、料酒焯水

步骤 3

焯好水的鸡爪洗净放入锅中，开始加料

步骤 4

用料表的调料全部放入，六月鲜豆瓣酱我放了三汤匙。其他调料根据实际情况来，多点儿少点儿都没事儿。

步骤 5

加入没过鸡爪的开水，中火炖20分钟左右。关火再焖10分钟，让鸡爪更入味。

步骤 6

咸香软烂的鸡爪爪就好啦！

酱香鸡爪的小贴士

1、傻瓜式操作，随便做做就好吃！ 2、感谢下厨房、感谢六月鲜、感谢友友们！

菜谱创建时间：2021-04-24 19:36:52