酱焖鲈鱼

作者： Co

有点像粤菜砂锅鱼，味道很好。是家里时常会做的菜。

用料

• 鲈鱼 1条
• 洋葱、芹菜 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 胡椒粉 3拧
• 蚝油 1勺

酱焖鲈鱼的做法步骤

步骤 1

一条鲈鱼斩段，用胡椒粉，盐腌一下。芹菜和洋葱洗净切好。

步骤 2

炒好配菜，先乘出。

步骤 3

豆瓣酱，蚝油炒出香味。鱼可以先煎一下或者过油。将鱼放入酱里，稍稍焖煮一会。

步骤 4

将配料倒入，继续焖至鱼熟。基本不需要调味，咸味刚好。

菜谱创建时间：2021-04-24 19:26:05