虾皮葱油（TM6）

作者： 狮子婧

用料

• 小葱 150克
• 虾皮 30克
• 油 150克
• 生抽 120克
• 老抽 60克
• 冰糖 30克

虾皮葱油（TM6）的做法步骤

步骤 1

葱洗干净，用厨房用纸擦干，切成葱白，和葱段备用。

步骤 2

主锅加入150克油，3分钟/120℃速度小勺热油

步骤 3

找到小炒肉模式，利用他的高温程序

步骤 4

主锅放入葱白和30克虾皮，有小虾干也可放。 启动高温模式，把时间设置成5分钟。不用盖小盖子，可以放网篮或者盖防溅盖。

步骤 5

加入葱蒜，再次启动高温模式10分钟，同样不盖小盖子。

步骤 6

熬好的样子

步骤 7

主锅加入120克生抽，60克老抽，30克冰糖，5分钟/蒸汽模式，速度反转小勺。

步骤 8

非常香

步骤 9

装密封瓶里，随吃随用，用干净勺子取。

步骤 10

加了虾皮的葱油更好吃了。

步骤 11

感谢上海的小伙伴的强烈推荐。

菜谱创建时间：2021-04-24 17:18:36