麻辣龙虾

作者： 我是高红

每到春季小龙虾上市了！就是一道诱人的菜！吃着龙虾喝着啤酒就是爽！

用料

• 小龙虾 4斤
• 老抽 2勺
• 葱 4-5根
• 姜 10片
• 生抽 3勺
• 盐 10克
• 料酒 3勺（或者啤酒一罐）
• 蒜 10瓣
• 干辣椒 8-9个
• 好人家麻辣龙虾料 1包（或者用火锅底料80元）

麻辣龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾头上剪掉！线抽掉！放盆里加盐泡10分钟！清洗到水变成清水！然后每只用牙刷刷掉！

步骤 2

锅里面水烧开把小龙虾倒进去煮到变色。里面加盐黄酒，生姜葱，焯水。然后起锅把水沥干。

步骤 3

我中多放一些油烧到油温升高！把小龙虾放进去炒到每个龙虾香。加入生姜大蒜一起炒！（可以在加入土豆片！）根据自己喜好

步骤 4

然后加入龙虾料或者火锅底料一起炒至香味！

步骤 5

加入盐！生抽.老抽！黄酒！白酒（或者直接一罐啤酒）炒5分钟！

步骤 6

加一碗水盖过龙虾！（加啤酒就请不要叫水）煮15分钟即可！

步骤 7

出锅装盘即可！

菜谱创建时间：2021-04-24 15:42:00