鲜辣生蚝粉丝煲

作者： 小写意m_m

天气渐渐开始热了，干巴巴的米饭有点难下咽了，煮个多汁鲜辣爽滑的粉丝煲吃吃✧٩(ˊωˋ*)و✧

用料

• 生蚝 10个左右
• 粉丝 2把
• 瘦肉糜 适量
• 蒜粒 适量
• 味好美鲜辣粉 适量
• 味好美生姜粉 适量
• 花生油 适量
• 酱油 适量
• 生葱香菜碎 适量
• 生粉 适量

鲜辣生蚝粉丝煲的做法步骤

步骤 1

主要材料来一张；粉丝泡发，用冷水或者开水都可以，赶时间的话开水泡就比较快；生蚝用清水轻轻洗净，然后加点生粉轻轻洗一下，注意，一定要轻轻，不要太用力了，洗完晾干水份

步骤 2

泡发的粉丝放入锅里，加入莫过粉丝的清水，先开火煮

步骤 3

锅烧热，微冒泡时加入蒜粒翻炒一下，然后倒入洗净的生蚝，稍微翻炒一下，这一步是将生蚝的香味炒出来，如果您觉得不需要也可以直接将生蚝加入粉丝里煮，个人觉得先翻炒一下，生蚝和蒜子的香味更浓郁

步骤 4

炒到7～8分熟的生蚝连汁一起倒入粉丝上面

步骤 5

猪肉糜用花生油和酱油稍微腌制一下，然后也起油锅翻炒一下，这一步我是觉得加点猪肉糜会更加甜口，觉得麻烦的也可以不用

步骤 6

将炒好的猪肉糜连汁倒入粉丝煲里，煮大概5～7分钟，

步骤 7

将味好美生姜粉，鲜辣粉，酱油，盐倒入碗里，加点水稀释

步骤 8

将调料倒入粉丝煲中，用筷子将味道凉拌均匀

步骤 9

撒上生葱香菜碎，出锅～

鲜辣生蚝粉丝煲的小贴士

洗生蚝时加点生粉容易洗得更干净。

菜谱创建时间：2021-04-24 13:13:41