避风塘炒虾@味好美白胡椒粉

作者： 凌晨的夏小姐

白胡椒是将热带植物胡椒树的果实，经过特殊的工艺处理而制成的一种较为常见的调味料，在烹饪的时候加一点白胡椒粉，会使菜品更加的美味。 我们做肉菜或者海鲜类的都会放适量的白胡椒粉增鲜去腥，大虾是我们常吃得食物、不管是爆炒大虾、还是煲汤、炸大虾都需要使用白胡椒粉增鲜提香、味好美白胡椒粉是我们常用的香辛粉、做美味的大虾怎么能少得了味好美白胡椒粉。

用料

• 虾 350克
• 大葱 半根
• 小葱 2根
• 大蒜 8瓣
• 小米辣椒 5个
• 姜 一块
• 食用油 适量克
• 淀粉 2勺
• 面包糠 适量克
• 味好美白胡椒粉 适量克
• 味好美生姜粉 适量克
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用盐 适量克

避风塘炒虾@味好美白胡椒粉的做法步骤

步骤 1

准备350克虾、去虾线、剪虾线、加一勺酱油、一勺料酒、适量的盐、适量的味好美白胡椒粉、适量的生姜粉腌制十五分左右。

步骤 2

腌制好的虾加入两勺淀粉包裹再每一个虾上

步骤 3

准备两根小葱、8瓣大蒜、小米辣椒5个、一块儿姜、半根大葱切好备用、面包糠。

步骤 4

锅烧热倒入适量的食用油、用筷子将虾一个一个下锅、防止粘连在一起、我分两拨炸的（两面炸至金黄、虾比较好熟）

步骤 5

炸好的虾出锅控油、等待复炸、要想虾吃起来更酥脆、一定要复炸一遍。

步骤 6

把所有炸好的虾一起下锅复炸（复炸的时候一点要断、两分钟以内）

步骤 7

锅烧油炒香葱姜蒜小米辣椒面包糠

步骤 8

加入炸好的虾一起翻炒、虾本身就是熟的、所以不用炒太久。

步骤 9

出锅前撒上葱花即可。

步骤 10

装盘，香喷喷的避风塘炒虾搞定、比饭馆还要好吃。

避风塘炒虾@味好美白胡椒粉的小贴士

味好美香辛粉是我们厨房的必备、做海鲜一定要放的味好美白胡椒粉、增鲜去腥。大虾一定要腌制、要复炸、多放点蒜末、味道超级棒。

菜谱创建时间：2021-04-24 11:34:07