香蕉芝士饼

作者： 邓艾维

没有榴莲，香蕉来凑，没有榴莲的重口味，却有春天版的小清醒。 下次还是要尝试榴莲芝士饼，谁叫鄙人特别喜欢榴莲😍

用料

• #饼皮
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 80克
• 盐 1克
• 玉米油 5克
• 牛奶 适量
• #馅料
• 香蕉 50g
• 马苏里拉芝士 50克

香蕉芝士饼的做法步骤

步骤 1

饼皮材料除牛奶放入揉面盆里，蛋黄留出来一半，等会要刷表面。

步骤 2

一边倒纯牛奶，一边用筷子搅面团，切记要慢，倒入多少纯牛奶，根据鸡蛋的大小决定，揉至面团“三光”（手光、面光、盆光）。

步骤 3

盖上薄膜，醒上15分钟。

步骤 4

香蕉压成泥，备用。

步骤 5

把醒好的面团擀成薄片，大约0.3cm的样子。

步骤 6

平铺上香蕉泥。

步骤 7

再撒上马苏里拉芝士。

步骤 8

像捏包子一样收口。

步骤 9

倒扣，口子朝下，放入铺上油纸的烤盘上。

步骤 10

表面刷一层蛋黄液。

步骤 11

撒上黑芝麻。

步骤 12

果语美遇蒸烤箱预热五分钟，烘烤模式190度20分钟。

步骤 13

烤至表面金黄，均匀上色，即可。

步骤 14

趁热切开，配上一杯核桃豆浆。

步骤 15

好好干饭，加油干饭！

步骤 16

满口留香😌

香蕉芝士饼的小贴士

1、各人烤箱不同，温度时间仅供参考，需根据具体情况灵活调整。 2、除了烤箱，还可以用平底锅煎到饼皮两面焦黄就可以开吃了。 3、如果喜欢吃到更多的馅料，可以多加10~15g的香蕉泥进去。 4、面皮尽量擀得薄一些，这样做出来的饼皮口感更脆哟~

菜谱创建时间：2021-04-24 09:32:46