椰香黄油饼干（生酮）材料少

作者： Joyce小康康

把家里所有材料都用完的一个配方，就连烘焙纸都用完了差点摆不下（🤣）。。。所以克数都不是整数 。。。记录一下以后再看需要调整。因为用了大量椰子粉所以带有椰香，我觉得和黄油饼干风味是搭的

用料

• 黄油（轻盐） 156克
• 蛋黄 4个
• 杏仁粉 20克
• 椰子粉 76克
• 赤藓糖醇 45克

椰香黄油饼干（生酮）材料少的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入代糖，打发至泛白

步骤 2

加入蛋黄，打蛋器继续搅打均匀

步骤 3

杏仁粉和椰子粉混合均匀，加入黄油糊，继续用打蛋器搅匀

步骤 4

把面糊挪到保鲜膜上，卷起来收口整形（类似大白兔奶糖这样两边收口）。想要方形的就找一个有90度角的容器每边靠一下，想要圆形就直接滚圆就行了

步骤 5

放冰箱冷藏一小时

步骤 6

从冰箱取出来，拆掉保鲜膜，切厚片 （我切大约3mm）

步骤 7

烤箱预热150C带热风功能，18分钟 （我家烤箱偏热，从原配方减了20度）

步骤 8

放凉会更酥

菜谱创建时间：2021-04-24 07:27:15