果香黑椒烤翅~皮脆肉滑多汁，这味道绝了

作者： 胖胖白饭鱼

用料

• 鸡翅 15个
• 雪梨 半个约150克
• 洋葱 半个
• 黑椒碎 5克
• 胡椒粉 3克
• 生抽 40克
• 老抽 15克
• 广东米酒 5克
• 蚝油 10克
• 姜，蒜少许

果香黑椒烤翅~皮脆肉滑多汁，这味道绝了的做法步骤

步骤 1

鸡翅用盐水浸泡一小时左右，可以更好去除血水，配料备好

步骤 2

所有配料用料理机打成酱汁，尝一下味道，用雪梨代替糖，多了一份果香，如果你的雪梨不够鲜甜多汁，可以适量加点白糖调味

步骤 3

酱汁加入鸡翅，鸡翅千万不要改刀，保留一整只，这样烤时汁水可以更好的锁住不会滴出来

步骤 4

腌至6小时以上，隔夜最好

步骤 5

竹签用氺浸泡十分钟，烤时才不会焦，串好鸡翅

步骤 6

烤箱230度预热5分钟，放鸡翅烤25分钟左右即可享受美味，每个烤箱脾气不一样，可以烤的比上图片的更焦更干身一点点，会更香

步骤 7

烧烤也是一流的

菜谱创建时间：2021-04-23 23:32:45