不过筛就能做蒸糕/红豆沙馅

作者： 勤劳的老母亲

懒人做法的蒸糕，不用过筛就可以做，非常简单的做法。

用料

• 粘米粉 190克
• 糯米粉 90克
• 糖 45克
• 牛奶 150克
• 红豆沙 100克
• 蔓越莓干 少许

不过筛就能做蒸糕/红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

把粘米粉，糯米粉，糖秤出放在盆里，加入牛奶搅拌均匀，揉成一个面团。

步骤 2

准备好切菜神器，一般家里都会有这个吧！刮土豆丝胡萝卜丝什么的非常方便，今天的偷懒方法就是使用这个来刮，如果没有就不能用这个方法了。

步骤 3

用面团在最小的刮刀口上面，上下摩擦，就可以把面团刮得比较细碎，松软有空隙。

步骤 4

我直接刮在了蒸笼布上面，底下是一个6寸的威风蛋糕模具，可以用筷子轻轻弄平整，不能按压紧了。

步骤 5

把100克的红豆沙用保鲜膜两面包裹，然后按压到和6寸模具差不多大小，最好是比模具小一丁点儿，方便放入。

步骤 6

模具底层放入二分之一的米粉碎，把弄好的红豆沙除去保鲜膜，放在中间位置，然后刮入剩下的二分之一的米粉碎。

步骤 7

用筷子把表面轻轻弄平整。

步骤 8

蔓越莓干切碎，撒在面层即可。

步骤 9

锅里水烧开后，放入模具大火蒸30分钟，熟了就取出来脱模，凉一下就可以切块了。

步骤 10

切块后就可以开吃了，酸甜可口的蔓越莓干，红豆沙馅吃起来比较好吃，整体口感不错！

菜谱创建时间：2021-04-23 23:31:53