豆瓣酱红烧肉 加上笋干土豆胡萝卜香极了

作者： Ann_安食

红烧肉怎么做，会有无数个方法，好吃就行咯，结合不同的做法调整成自己喜爱的口味，那才是最开心的事情。

用料

• 五花肉 适量
• 土豆 1-2个
• 胡萝卜 1根
• 豆瓣酱 适量
• 冰糖 少量
• 八角 1个
• 陈皮 1片
• 葱绿 1根
• 姜蒜 适量

豆瓣酱红烧肉 加上笋干土豆胡萝卜香极了的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水去腥，捞出备用。

步骤 2

油锅放冰糖和水，收到琥珀色时候加入五花肉翻炒上糖色。

步骤 3

准备好豆瓣酱，我常用的是6月香。

步骤 4

将炒好糖色的五花肉在锅中拨到一边，加入豆瓣酱炸出香味。

步骤 5

加入姜片蒜头翻炒，再和五花肉翻炒均匀。

步骤 6

放入铸铁锅中，加入八角和陈皮，加水没过五花肉炖煮。

步骤 7

加入土豆胡萝卜块炖煮

步骤 8

收汁撒葱花

步骤 9

味道很是浓郁鲜香。

菜谱创建时间：2021-04-23 22:05:23