叉烧肉~非叉烧酱版

作者： 斌斌bingo

所有用量都是参考，多点少点都可以 猪肉肥瘦相间的比较好

用料

• 猪肉 300g左右
• 红腐乳 1块
• 红腐乳汁 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 生姜 2片
• 蒜头 1瓣

叉烧肉~非叉烧酱版的做法步骤

步骤 1

红腐乳长这样，配料表中有红曲米

步骤 2

猪肉洗净，切小块点比较入味，也不要太小

步骤 3

生姜和蒜头切碎

步骤 4

所有调料加进去，勺子里是蜂蜜

步骤 5

加加加

步骤 6

腐乳块压碎，抓拌均匀。密封冷藏腌制几个小时

步骤 7

锅里加一点点油，煎至两面微焦。倒入腌制的汤汁，加适量水，大火煮开，转中小火盖盖闷煮，可以尝下味道，淡了可加盐。煮至汤汁浓稠收干即可。

菜谱创建时间：2021-04-23 22:05:13