番茄土豆牛尾骨汤

作者： 吃货加菲是我

家里的大朋友和小朋友都喜欢喝汤 所以每周都会炖几次汤 牛尾骨是一个特别好的食材 但是一定要挑选精瘦一些的 不然整个汤都是油腻腻的 牛尾 番茄 土豆 简单几步就可以炖出鲜美的汤 用来煮面 煮小馄饨都是很棒的选择 也是非常适合小朋友吃的

用料

• 牛尾骨 500克
• 西红柿 3个
• 土豆 2个
• 生姜 3片
• 番茄膏 30g/一大勺
• 减盐生抽 一勺
• 盐 适量（最后加）

番茄土豆牛尾骨汤的做法步骤

步骤 1

准备食材 番茄切丁 土豆切丁 牛尾骨浸泡半个小时或以上（泡出血水减少腥味

步骤 2

冷水下锅 放入姜片 撇去血沫 没有杂质了焯水完成

步骤 3

这次是低油的做法（省去了放油煎牛尾的步骤）直接另煮一锅热水 放入焯好的牛尾骨 再放入大块番茄

步骤 4

加入一小包新疆番茄酱 整个汤的颜色就变的很浓郁 （纯番茄酱 不含盐和糖）非常适合小朋友

步骤 5

小火炖煮一个小时之后再放入土豆块 继续再炖一个小时 （牛尾要给小朋友吃所以炖的时间比较久）还可以选择关火后再焖一下～最后调味放入一勺生抽 适量盐即可

步骤 6

给小朋友煮了小馄饨 满满一碗都吃完啦

步骤 7

还可以用汤煮蝴蝶面 健康的食材 简单的调味 小朋友也可以吃的心满意足

番茄土豆牛尾骨汤的小贴士

如果小朋友不喜欢番茄的话可以用胡萝卜和玉米代替 炖出来的汤带有玉米淡淡的甜味 也是非常受小朋友喜爱的味道～

菜谱创建时间：2021-04-23 20:16:03