减脂菠萝炒饭

作者： 吃货加菲是我

夏天到了要减脂（还不是因为胖） 所谓三分练七分吃 吃一定要吃好 吃好才有力气好好锻炼呀 但是一定要严格控制好饮食 不然再努力锻炼也是徒劳 我对减脂饮食的理解就是： 1⃣️要吃的健康少油 2⃣️膳食搭配要合理 3⃣️蔬菜和蛋白质一定要够 4⃣️碳水的摄入要相对减少 5⃣️最后一点就是在确保前面几条规则的同时让美味最大化 ❗️❗️注意这一份炒饭的量是我老公的两餐以及我的午餐 你们的量要视情况而调整哦

用料

• 菠萝 半个
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 白洋葱 小半个
• 虾仁（生） 250克
• 糙米（生） 150克
• 味极鲜 少量
• 盐 少量
• 椰子油 一小勺（用来炒鸡蛋）

减脂菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜都切成丁丁 鸡蛋打散 加入盐和黑胡椒 以及少许牛奶或料酒 虾仁放料酒和少许盐 腌制一会儿 去腥味 因为炒饭中的虾仁的蛋白质量是不够分三顿的所以我额外加了一些鸡胸肉 料理方式很简单 【图中黄色的肉是用黄辣椒腌制过的鸡胸肉 加入了料酒以及鸡蛋清 没有放盐 放置一晚就很入味了 后面我放平底锅无油煎制两面再加水焖一会儿就是一份完美又美味的蛋白质了】

步骤 2

最近喜欢用椰子油炒鸡蛋 只要放一小勺就可以了 平底锅里稍稍抹到一些油即可 减脂餐一定要控油 用椰子油炒的鸡蛋 就有一股椰香蛋卷的味道 超级香 鸡蛋打散加入少许盐和黑胡椒 还有一勺牛奶 （加料酒也可以）牛奶或者料酒都可以使鸡蛋变嫩 大火倒入鸡蛋 然后蛋液稍稍凝固的时候可以把平底锅远离火源 继续翻拌 然后再放到火上加热几秒 再远离 继续翻拌 我一般重复两次 感觉鸡蛋还有一点湿湿的状态就可以出锅了 把先炒好的鸡蛋放置一边 让它冷静一下

步骤 3

不放油继续 1⃣️先倒入洋葱煸香 炒制香味出来 透明微黄的状态 2⃣️然后加入胡萝卜 再翻拌几下 3⃣️加入事先用电饭煲煮好的糙米饭 4⃣️加入虾仁 让虾仁热到两面变色 5⃣️再加入黄瓜和菠萝 让它们保持脆脆的新鲜的口感 6⃣️倒入少许味极鲜 和盐 （自己的调味自己尝）一定要清淡些哦 tips：过多的摄入盐会让身体储水 看上去会比较浮肿 所以减脂餐也要做到低盐清淡才行

步骤 4

无油煎鸡胸肉 宜家的平底锅真的很无敌 这里我一点油都没有放（做减脂餐就是那么节约 油都省了） 然后也不会粘 一面大火煎到变色微微焦黄就可以翻面了 改中火 煎反面 也是煎到变色就可以加入一点点的水 马上盖上盖子 焖煮30秒 然后关火再焖一两分钟 具体时间要看肉的厚度哦

步骤 5

老公的便当🍱

步骤 6

下面这份小的才是我的午餐（少到暴风哭泣） 上午和下午都可以多吃些鸡蛋白用来补充蛋白质哦 不要问我蛋黄去哪了 走丢了🙇🏼‍♀️

菜谱创建时间：2018-05-17 10:11:19