把大虾去皮,挑去虾线,放入料酒,盐,淹一会;胡萝卜切丁,玉米剥成玉米粒,香菇切片备用
取锅,放入油,烧热后,放入玉米粒,胡萝卜粒,香菇片,炒香后放入水,大米煮开后,放入电饭煲加热
煮至软烂后放入淹好的大虾,姜片,放少许白胡椒粉,盐,继续煮5分钟左右,捞出姜片,即可出锅