桂香梅花肉小炒

作者： 重那么一丁点儿

用料

• 梅花肉 250克
• 黄洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 蒜瓣 3瓣
• 青椒 1个
• 黑胡椒粉 2茶匙
• 干迷迭香 2茶匙
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 桂花酱 1勺+1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺

桂香梅花肉小炒的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

将所需蔬菜按上图切好

步骤 3

肉切小块后加入以下材料拌匀腌制30分钟：料酒，黑胡椒粉，迷迭香，耗油，1勺桂花酱，蒜末，老抽，生抽

步骤 4

锅内倒适量油，加入姜丝，倒入腌制的肉翻炒。

步骤 5

肉断生半熟后，加入胡萝卜，洋葱，炒至洋葱半透明，加入青椒。按口味加入适量盐，继续翻炒至青椒微微变软。加入一勺桂花酱，炒匀起锅。

桂香梅花肉小炒的小贴士

桂花酱是这道菜的风味，不可替代。

菜谱创建时间：2021-04-23 18:57:45