椒盐炸平菇

作者： 崇尚空调的猪

家里有个不爱吃菌菇的孩子有时候也挺头疼的，有一次在云南菜馆吃了一次炸平菇结果因为误认为是薯条就吃的津津有味，所以这次决定自己在家做。

用料

• 平菇 3朵
• 油 适量
• 椒盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 3勺
• 盐 1克

椒盐炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净

步骤 2

撕细条，拧干平菇里面的水分

步骤 3

面粉、鸡蛋和盐打入碗中搅拌均匀成面糊

步骤 4

将拧干的平菇条放入面糊中裹一层面糊

步骤 5

油温5成将平菇放入炸至两面黄金

步骤 6

之后再复炸一次

步骤 7

最后倒入椒盐粉拌匀即可

椒盐炸平菇的小贴士

菌菇因为会吸水所以一定要拧干水分，不然炸的时候容易炸

菜谱创建时间：2021-04-23 18:02:51