日式炸鸡块

作者： toshimi

日本厨师朋友传授

用料

• 鸡腿肉（鸡翅根，鸡胸肉都可） 500g
• 香油 11g
• 料酒 11g
• 酱油 22g
• 姜蓉 10g
• 蒜蓉 10g
• 黑胡椒 少许
• 淀粉 50g

日式炸鸡块的做法步骤

步骤 1

肉和调料拌匀放冰箱腌肉一个小时，（时间久更入味）炸前拿出来再拌一遍，常温放置30分

步骤 2

挤掉水分裹淀粉

步骤 3

180度炸到金黄，炸的过程不要总翻面，炸好一面再翻另一面炸。

日式炸鸡块的小贴士

用的是日本酱油，每款酱油咸度不同，请自行调节酱油的量

菜谱创建时间：2021-04-23 17:03:00