蛋酿豆腐

作者： 露噜噜

内脂豆腐只会煮汤那就错了。比汤更好吃的做法

用料

• 鸡蛋 两个
• 内脂豆腐 一块
• 胡萝卜 三分之一根
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺半
• 醋 半勺
• 胡椒粉 一勺
• 盐 一勺
• 辣椒油 一勺

蛋酿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，鸡蛋打散，放入胡萝卜丁，准备碗汁（按照配料表混合）

步骤 2

热油下豆腐，大火两分钟，不要翻动

步骤 3

淋入蛋液，蛋液鼓泡后，转小火

步骤 4

淋入碗汁，盖盖小火焖至汤汁粘稠。最后撒上葱花点缀

蛋酿豆腐的小贴士

碗汁里可以加一点点水，但是要保证最后汁水收干

菜谱创建时间：2021-04-23 15:19:15