椰香无比酥脆的娘惹蜂窝饼kuih loyang, kuih rose, kuih goyang

作者： 荷忆家

马来西亚华人过年必吃的蜂窝饼。做法简单，只是耗时。外形蜂窝状、浓浓椰香味、口感香脆。如果模具加热太久，炸出来饼会很厚，加热没那么久饼就薄一点。不过第一次加热必须久一点，不然沾模。 过年饼之蜂巢饼：https://www.xiachufang.com/recipe/106682139/

用料

• 粘米粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 100克
• 椰浆 150克
• 水 100克
• 盐 1/2茶匙

椰香无比酥脆的娘惹蜂窝饼kuih loyang, kuih rose, kuih goyang的做法步骤

步骤 1

把一切搅拌均匀，过滤，静置1小时。油和模具一起加热140-150度，轻轻摇晃，除掉多余的油，沾面糊（不要沾顶面，否则脱不了模），炸一下，轻轻摇晃即能脱模，炸至金黄色即可。继续加热末。

步骤 2

摆在厨房纸巾吸掉多余的油。

步骤 3

凉后，放入密封罐里收藏。

菜谱创建时间：2021-04-23 05:05:45