好吃😋得停不下来的鸡煲🐔

作者： missYang-杨杨

今天朋友过来，但是吃不了海鲜，就搞了个鸡煲吃吃，吃完还可以加水继续做火锅，汤汁特别棒👍🏻

用料

• 鸡 1只（挑嫩鸡，别老母鸡）
• 杏鲍菇 两个
• 洋葱 小的1个
• 芹菜，蒜叶，大葱，香菜，青辣椒，蒜头 看自己喜欢
• 小米辣 2个
• 酱料 阳江豆豉一勺➕柱候酱2勺➕酱油2勺➕耗油半勺
• 西兰花 1朵（自己挑喜欢的配菜，我是买了放冰箱，一直没吃）
• 刚烧好的开水 一碗半

好吃😋得停不下来的鸡煲🐔的做法步骤

步骤 1

配菜切齐，摆好👌🏻

步骤 2

鸡洗净，剁小块

步骤 3

热锅凉油，下一部分小米辣，蒜头，辣椒，洋葱，蒜叶，下去炒香

步骤 4

下鸡肉，翻炒

步骤 5

酱料调好，阳江豆豉一勺➕柱候酱2勺➕酱油2勺➕耗油半勺

步骤 6

鸡肉炒到断生带点焦黄，把酱料倒进去，翻炒均匀

步骤 7

杏鲍菇下进去，翻炒，加入一碗半开水，翻炒下，大火开了后盖盖子，转小火，慢慢焖，焖15分钟左右，具体看鸡块大小，入味就行，中途开盖翻炒下，让入味

步骤 8

剩余配菜铺好，西兰花焯水后，也铺上去

步骤 9

开大火，等鸡肉汁水剩不太多的时候倒进摩飞锅里，搅拌均匀，调中火慢慢煮撒香菜一边加热慢慢吃，（如果没有摩飞，直接炒锅➕电磁炉把步骤8的扔进去，翻炒下直接一边加热吃也行，一样的）

步骤 10

最后吃的差不多，可以加水，然后继续煮，直接打火锅，自己下配菜啥的，汤特别香

菜谱创建时间：2021-04-23 01:19:10