鸡蛋酱嫩豆腐

作者： 姜小厨的私房菜

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡蛋 2个
• 香菜 1根

鸡蛋酱嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块，备用

步骤 2

海天豆瓣酱一勺，用水化开

步骤 3

热锅放15ml油，油热后倒入上图的豆瓣酱，打入两个鸡蛋，快速搅拌。

步骤 4

关火，放入味精，盐，糖，少许。

步骤 5

把嫩豆腐一块一块放进去（非常容易碎）。

步骤 6

如图，然后开火。轻轻晃动锅体，两分钟出锅。

步骤 7

撒上香菜。

菜谱创建时间：2021-04-22 22:21:40