爆肚

作者： 静jasmine

用料

• 芝麻酱 2勺
• 韭菜花 5克
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 牛百叶 300克
• 味好美白胡椒粉 5克
• 酱豆腐 1块

爆肚的做法步骤

步骤 1

芝麻酱、白胡椒粉、酱油、香油

步骤 2

拌匀后再加入韭菜花、酱豆腐、少量多次放入凉白开，顺一边搅拌到自己喜欢的稠度就可以啦

步骤 3

毛肚洗干净切丝

步骤 4

水里放大葱和姜水煮开，水要多，倒入毛肚

步骤 5

毛肚变色，打卷赶紧捞出来

步骤 6

手速要快，要不会老

步骤 7

加入调好的料汁，特别特别好吃

爆肚的小贴士

1、孩子吃，我没有泼辣椒油，胡椒粉放的足够也会有辣味 2、建议少量多次爆，300克的肚建议分三—四次，我今天一次放入，老大时候感觉水没开 3、水要多一点，这样可以一直开着，放心 4、不要看时间要看状态，感觉变色、打卷就需要捞了，老了就嚼不动了！

菜谱创建时间：2021-04-22 22:20:57