简单快手葱油蛏子

作者： 蜜蜂食坊

从小区团购了一箱蛏子，非常的肥美，做个最简单葱油蛏子，保留了蛏子的原汁原味，吃起来甜甜的，操作起来简单，快捷！

用料

• 蛏子 500克
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 1勺
• 香葱 2根
• 姜片 1片

简单快手葱油蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子清洗干净（用原水加盐，香油泡30分钟，在用水反复冲洗），锅中烧水加料酒，姜片，水烧开分次下入蛏子，下水蛏子开口，大概2分钟左右

步骤 2

焯好水的蛏子放入凉水中，继续冲洗几遍

步骤 3

洗好的蛏子码在盘子中

步骤 4

撒上切好的小葱花

步骤 5

盘子中倒入两勺蒸鱼豉油，锅中烧油，油热淋在上边

步骤 6

可以开吃了，真是特别简单，好吃😋

步骤 7

顺手又做了一个辣炒。一样好吃😋

简单快手葱油蛏子的小贴士

一定要多清洗几遍，要用买来装蛏子的原水，不要放自来水，蛏子会死的！

菜谱创建时间：2021-04-22 19:56:07