藕夹

作者： _小张食堂_

用料

• 藕 1节
• 鸡肉碎 300克
• 鸡蛋 1个
• 生粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 酱油 5勺
• 醋 2勺
• 蚝油 2勺
• 葱 1根
• 虾皮 少许
• 糖 1茶匙

藕夹的做法步骤

步骤 1

藕切片，不要太薄或者太厚，1厘米差不多

步骤 2

大蒜切碎加入肉碎，再依次倒进三勺酱油，1勺醋，1勺蚝油，一勺生粉，一只鸡蛋，打匀

步骤 3

把肉抹到藕瓣上不用抹太厚

步骤 4

不粘锅热油，把藕夹肉朝下放入锅里小火煎五分钟，煎到表面金黄。这个时候可以调一碗酱料，两勺酱油一勺醋一勺蚝油一茶匙糖半碗水

步骤 5

煎好翻面

步骤 6

把事先调好的酱料倒进锅里，盖上盖子小火焖到水干，然后撒上葱花

步骤 7

起锅啦！

菜谱创建时间：2021-04-22 19:23:49