简单易做的炼乳

作者： 冷小婧

最近想做德式布丁塔，发现家里没有炼乳了，就用全脂纯牛奶和细砂糖做了一些，好吃还便宜。用来搭配面包也是不错的选择哦！

用料

• 全脂纯牛奶 250克
• 细砂糖 20克

简单易做的炼乳的做法步骤

步骤 1

全脂纯牛奶和细砂糖倒入不粘买锅中，中大火煮。

步骤 2

全脂纯牛奶煮至小泡，即将煮开的时候转小火。过程需要不停搅拌，人不要离开，避免牛奶沸腾溢出。

步骤 3

全脂纯牛奶煮至浓稠状，用刮刀划开后液体不会自动混合即可离火。

步骤 4

煮好的炼乳过筛一次，然后它口感更细腻顺滑。装入容器中消毒好的容器中，密封，冷却后放冰箱冷藏保存，可以放1-2周。

步骤 5

用自制的炼乳做了德式布丁塔，好吃，奶味浓郁。

菜谱创建时间：2021-04-22 18:34:23