盐水鸭

作者： Shimin683

用料

• 花椒 粒
• 盐 克
• 八角 个
• 姜 片
• 料酒 勺
• 鸭腿 只

盐水鸭的做法步骤

步骤 1

买的冷冻鸭腿两只清洗后棕厨房纸弄干放一边

步骤 2

下锅放盐，我两只鸭腿50克盐左右，加一勺花椒粒下锅干炒至盐有点黄黄的，就可以关火了

步骤 3

等花椒盐放凉的时间，可以用牙签戳鸭腿，让它更好入味

步骤 4

放凉了就可以均匀的给鸭腿做按摩了，然后用保鲜袋密封冷藏，我冷藏了两天

步骤 5

取出洗干净鸭腿，起锅烧水加料酒加十克盐加姜片加一个八角烧开，然后放鸭腿下去煮，我懒得看火，扔电饭锅煮了一个小时，我妹妹问我在煮什么，好香哈哈哈

步骤 6

想要更加入味可以扔锅里泡，我是取出来过冰水了，想要肉质弹点

步骤 7

过了冰水，拿厨房纸弄干，然后继续放冰箱冷藏两个小时然后就可以拿出来切件吃啦

菜谱创建时间：2021-04-22 17:27:53