迷迭香煎羊排

作者： 米纳米_

最近在网上买了一盆迷迭香 争取早日实现香料自由

用料

• 迷迭香 6根
• 羊排 450克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蒜 适量
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 黄油 20克

迷迭香煎羊排的做法步骤

步骤 1

用的是恒大农牧的澳洲草饲羊排

步骤 2

一箱里面有六块 每块大约0.25kg 拆开包装发现是羊腿骨切的羊排 和牛仔骨差不多 有很大的骨头🦴块儿在里边儿 所以煎起来可能没有标准的羊排那么受热均匀

步骤 3

种一棵迷迭香或者买一点儿

步骤 4

迷迭香洗净 蒜切片备用

步骤 5

胡萝卜🥕去皮切块 青椒切块儿备用

步骤 6

羊排泡凉水里半小时去掉血水后捞出沥干水份备用

步骤 7

锅里放入黄油 小火融化

步骤 8

将羊排平放入黄油融化的锅中 加入适量蒜片和迷迭香调味 再加入黑胡椒和盐 均匀撒在羊排上 全程小火慢煎 中途可以多翻翻面儿 使羊排受热均匀 待羊排各面都不出血水了就差不多可以装盘了

步骤 9

乘出羊排后把切好的蔬菜下入锅中用剩下的油翻炒一下就可以装盘了

步骤 10

根据个人喜好摆盘即可

步骤 11

迷迭香和大蒜、黄油很配

步骤 12

如果喜欢其他香料也可以在煎羊排时加入 或者煎好后沾调料吃

菜谱创建时间：2021-04-22 15:58:31