啤酒麻辣小龙虾

作者： 野生小兰

在外面也吃过很多小龙虾 怎么说呢，不是虾尾软软的，要不就虾线不抽 再或者是第一口很惊艳，后面却越吃越油 吃完了以后胃里就开始翻腾~ 我妈妈烧的龙虾看上去简简单单，没有很多调料 但是龙虾肉却很鲜美，而且很入味，拿起虾尾吮吸一口汤汁再剥壳吃肉简直美滋滋~ ~

用料

• 龙虾 适量
• 菜籽油 适量
• 小米辣 适量
• 姜丝 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 啤酒 适量
• 剁椒 适量
• 大蒜 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

啤酒麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1️⃣:虾去头，把虾尾巴泡在倒了陈醋或者白酒的水里，用刷子刷干净，然后把虾线抽了

步骤 2

刷刷刷

步骤 3

洗干净了

步骤 4

2️⃣:虾洗干净后沥干水分备用，锅里烧热倒入菜籽油，没有的话就用普通的油即可

步骤 5

3️⃣:油烧热以后放花椒，姜丝，小米辣把虾尾倒进去翻炒均匀，再放盐，陈醋，料酒 ，生抽，老抽炒匀

步骤 6

翻炒

步骤 7

4️⃣:翻炒均匀以后放剁椒末，有海南灯笼椒的话也可以放点，辣辣的更好吃

步骤 8

5️⃣:所有材料都放好以后倒大半瓶啤酒，然后放切好的蒜片翻炒，大火收汁

步骤 9

6️⃣:收汁差不多就可以关火了，最后撒上葱花就可以上桌啦，别看没有放很多调料，但是吃起来真的很美味‼️

步骤 10

😋

步骤 11

微博，抖音，小红书有视频教程同名

菜谱创建时间：2021-04-22 12:25:53