清炒莴笋

作者： TTyan7416

用料

• 莴笋 1根
• 胡萝卜+木耳 适量
• 蒜米+小米辣（可不加） 适量
• 油+盐+蚝油 适量

清炒莴笋的做法步骤

步骤 1

1:莴笋、胡萝卜削皮洗净、切成自己喜欢的菱形片状。木耳提前泡发撕成小朵。蒜拍碎、小米辣切圈。

步骤 2

1:锅中水少许加入一勺盐+花生油+倒入莴笋+胡萝卜木耳， 2:焯水煮1分钟捞出， 3:捞出过冷水冲一下这一步可以保持它的脆口感， 4:装碟备用，，，

步骤 3

1:另起锅热油 下蒜米+小米辣炒香 接着倒入莴笋配菜翻炒均匀， 2:加少量的盐+蚝油翻炒均匀上色入味即可盛出装碟。

菜谱创建时间：2021-04-22 11:52:10