（螺旋酥）存个黄油版方子

作者： willing鲔川

10个量 单个比列 26克油皮+16克油酥+23克馅儿+一个蛋黄+6克肉松

用料

• 油皮
• 中筋面粉 125克
• 黄油 50克
• 细砂糖 25克
• 热水(70-80度） 60克
• 油酥
• 低筋面粉 100克
• 黄油 65克
• 抹茶/紫薯粉 6-8克
• 肉松 蛋黄 馅料自配
• 预热170度烤30分钟

（螺旋酥）存个黄油版方子的做法步骤

步骤 1

芋泥的

步骤 2

此为配方 手法需要自学

（螺旋酥）存个黄油版方子的小贴士

金奇香蛋黄 美玫低筋粉 金沙河中筋粉 总统黄油 宇治抹茶 蓝黛可可粉 蛋黄没泡油喷白酒180度10分钟

菜谱创建时间：2021-04-22 11:07:02