柠檬鸡爪凉拌

作者： 杰杰妈咪蓝姐姐

用料

• 鸡爪 一斤半
• 小米椒 适量
• 柠檬 1个
• 生抽 勺
• 姜 片
• 料酒 勺
• 醋 勺
• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 陈醋 勺
• 老抽 勺
• 葱 根

柠檬鸡爪凉拌的做法步骤

步骤 1

第❶步：鸡爪洗干净剪掉指甲，对半切开，冷水下锅（加入适量葱、姜、料酒）煮15~20分钟（看个人口感，喜欢软硬度来看时间） 煮的时候会有浮沫飘起，记得用勺子捞出。 第❷步：煮好捞出鸡爪用凉水洗干净，多冲洗几遍哦✌（洗干净后可以用冰水泡几分钟，也可以不泡）。捞出备用。

步骤 2

第❸步：准备姜、葱、蒜、小米辣椒、柠檬（可以加百香果）料根据口味来准备，姜蒜可以多放，辣椒根据自己喜欢，一斤到两斤鸡爪一个柠檬。

步骤 3

第❹步：切好备用，姜蒜越细越好，可以用打蒜器打姜蒜。 柠檬切三四片用来装饰😄剩的直接把汁捏到鸡爪上。

步骤 4

最后一步： 鸡爪放盆里，把所有料加进去。 再加15粒花椒😄加生抽 老抽 花椒油 陈醋 胡椒粉  鸡精 盐 。再加一小婉凉开水搅拌均匀放半小时可吃。（加保鲜膜冰箱冷藏半小时最好）。（调料根据自己口味添加哦✌吃不了麻辣就少放）

步骤 5

完成✌

步骤 6

可好吃了😄每次当零食吃😄

柠檬鸡爪凉拌的小贴士

调料汁根据自己口味适当添加✌

菜谱创建时间：2021-04-22 10:31:24