自制超入味的肉末炒年糕😋秒杀路边摊呀！！

作者： 派蒂Patty

别再做炒饭炒面啦！这款富有嚼劲的炒年糕你一定要试试！

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 年糕 1包
• 洋葱 半颗
• 毛豆 1碗
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

自制超入味的肉末炒年糕😋秒杀路边摊呀！！的做法步骤

步骤 1

先准备好自己爱吃的配料，我准备洋葱、红萝卜、毛豆、猪肉肉末、鸡蛋

步骤 2

先把年糕表面的淀粉冲洗掉，再泡水备用

步骤 3

猪肉加入一勺料酒、少许白胡椒粉，一旁腌制备用

步骤 4

红萝卜先抄水，熟透后捞出备用

步骤 5

把洋葱切大片、毛豆去壳、鸡蛋先炒散，在一旁备用

步骤 6

热锅热油后，加入蒜末爆香，再加入洋葱拌炒

步骤 7

待洋葱炒至半透明色后，加入腌制好的肉末（可把料酒一起加入炒）

步骤 8

待肉末炒熟后，加入红萝卜、毛豆、鸡蛋，再一起拌炒

步骤 9

最后把年糕沥干，加到炒锅一起炒

步骤 10

炒到年糕开始变软时，加入1-2勺生抽和一大勺蚝油，继续拌炒均匀

步骤 11

好吃入味的自制炒年糕就完成啦！

自制超入味的肉末炒年糕😋秒杀路边摊呀！！的小贴士

1. 喜欢吃辣的可加入辣椒段一起炒

菜谱创建时间：2021-04-22 10:17:48