松软Q弹❗️蔓越莓大米蒸糕

作者： 悦己小食光

天气暖和后发酵也变得很简单，今天做了超好吃的蔓越莓和蜜红豆大米糕。

用料

• 粘米粉 210克
• 低粉 90克
• 细砂糖 50克
• 清水 285克
• 酵母 3克
• 蜜红豆或蔓越莓 适量

松软Q弹❗️蔓越莓大米蒸糕的做法步骤

步骤 1

所有食材混合。

步骤 2

搅匀。

步骤 3

盖保鲜膜发酵至蜂窝状。

步骤 4

用筷子将气泡都搅出来。

步骤 5

模具刷点黄油或玉米油，撒上蔓越莓或蜜红豆，装入八分满的面糊。

步骤 6

二次发酵至满模，撒一点芝麻。

步骤 7

冷水上锅蒸15分钟焖三分钟左右。

步骤 8

建议多放一点蜜红豆，太好吃了！

松软Q弹❗️蔓越莓大米蒸糕的小贴士

糖的量可以根据口味调整。

菜谱创建时间：2021-04-22 09:28:32