三文鱼撒盐,腌制。 土豆煮熟,碾碎,加入黄油,盐,黑胡椒粉,奶油,搅拌均匀。 西兰花洗净。
热锅,煎三文鱼。 翻面后,放入西兰花,盖上锅盖,焖熟。
取出西兰花,三文鱼,配上土豆泥或者红薯。
原锅中,放入白葡萄酒,与鲑鱼油混合。倒入奶油,加一点芥末酱和盐。酱汁淋在鲑鱼上。