儿童长高汤 罗宋汤儿童版

作者： 程书岩

用料

• 胡萝卜 1根
• 洋葱 三分之一个
• 水淀粉 适量
• 土豆 半个个
• 牛肉 300到500克
• 西红柿 一个个
• 盐 适量
• 蒜 1瓣

儿童长高汤 罗宋汤儿童版的做法步骤

步骤 1

西红柿热水烫一下去皮切块 土豆 胡萝卜 洋葱切丁备用

步骤 2

牛肉切丁后用水泡半小时到一小时去血水，然后焯3到5分钟，洗去浮沫，然后大火烧开后，中小🔥炖40到50分钟

步骤 3

牛肉快炖熟时 先下油少于 将蒜切片 翻炒均匀 陆续将洋葱 土豆 胡萝卜 西红柿倒入锅内翻炒 翻炒到西红柿出汤汁 加少量番茄酱翻炒 然后加少量清水 炖3到5分钟

步骤 4

这时候要看好牛肉锅内的水量 毕竟是汤 不要水太少

步骤 5

牛肉炖软烂后，将炒锅中的调料，倒入牛肉锅内，中小🔥炖20分钟，待快出锅时，加入少许盐调味，倒入少于水淀粉

步骤 6

美味营养的宝宝罗宋汤就烹饪完毕了

步骤 7

软烂可口，还有番茄的甜味儿，孩子非常爱吃

儿童长高汤 罗宋汤儿童版的小贴士

1.西红柿挑选味道浓点的，出汁高的，可以不放番茄酱 2.我家宝宝2岁，所以放了少许盐调味，可以不放 3.牛肉不要挑选带筋的位置，宝宝嚼不动，可以选里脊 4.牛肉一定要炖烂，可以根据家里的火候，自己尝一下

菜谱创建时间：2021-04-21 21:07:09