紅燒牛肉麵

作者： 五元一斤大柑橘

很想吃面 🍜

用料

• 牛肉 ʙᴇᴇғ ʙʟᴀᴅᴇ ʙᴏɴᴇʟᴇss sᴛᴇᴀᴋ 1塊
• 醃料：一勺蠔油、兩勺生抽、一勺食用油、 一勺生粉、少許蒜蓉和姜絲、少許黑胡椒
• 蔥段
• 豆瓣醬、三隻干辣椒 🌶️（切段）
• 面 🍜

紅燒牛肉麵的做法步骤

步骤 1

用上述醃料醃制牛肉粒後放入冰箱冷藏兩到三小時

步骤 2

熱鍋熱油後，轉成小火下蔥白，煎岀蔥香

步骤 3

轉中大火放入牛肉粒，四面煎岀焦色（全程三分 鐘左右）

步骤 4

放入干辣椒和一勺半豆瓣醬，繼續拌炒一分鐘

步骤 5

倒入熱開水（水位末過3/4牛肉粒），轉小火，蓋上蓋，煮十五分鐘

步骤 6

煮面，倒入牛肉湯汁，放蔥花擺盤，準備開動吧我的朋友 🥢

菜谱创建时间：2021-04-21 19:57:11