麻薯 空气炸锅版

作者： yudayudeyudui

随心做的，材料重量都是手工掂量的，不准

用料

• 牛奶80左右 克
• 黑芝麻10左右 克
• 盐 1～2克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 用的是罐装芝士，标注56克
• 麻薯预拌粉 展艺的，250克

麻薯 空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

将以上材料全部混合，先用筷子搅拌一下。再带手套揉

步骤 2

多揉几下，我用的是250克粉，分成了16个小剂子，稍微搓圆了点，烤出来膨胀会自动变圆。

步骤 3

这是第一步的芝士。炸锅预热200度5分钟。铺了油纸后放了8个。110度10分钟.140度7分钟，然后160度8分钟左右.

步骤 4

温度从低到高是为了不太干，空气炸锅烤的都挺干巴的。110度烤个表面定型，140度烤个表面发白，160度就鼓起来了，记得正反两面烤个色。其他的方法下次再试。

麻薯 空气炸锅版的小贴士

第一次做，没啥经验，不知道有啥失误 但是160度记得过两三分钟看看，翻面，上色

菜谱创建时间：2021-04-21 18:49:12