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汤圆➕蛋挞皮=完美汤圆酥的做法

汤圆➕蛋挞皮=完美汤圆酥

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作者: Cherryzzx
Cherryzzx
汤圆软糯爆浆,蛋挞皮酥脆喷香,将二者融合,真的是一种完美的体验。你也来试试吧!

用料

汤圆➕蛋挞皮=完美汤圆酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将汤圆和蛋挞皮化冻15分钟左右备用。不要时间太长,以免操作中粘黏,夏天可以缩短化冻时长。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋挞皮取出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将取出的蛋挞皮揉成圆球,备用。(你可能会问:为什么不直接把蛋挞皮包上汤圆?因为蛋挞皮化冻后质感分层较多,直接包很容易在烤制的过程中露馅爆浆,影响美观和口感。所以我尝试了几次之后发现这个办法很好用,既好吃又好看,不会让你翻车!)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像擀饺子皮那样将揉圆的蛋挞皮擀成圆形。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将擀好的蛋挞皮像包包子一样把汤圆紧紧抱住,包裹严实。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的汤圆放回蛋挞杯中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进烤箱。(烤箱提前预热5分钟),用上下火180~200度,15分钟就烤好啦(烤箱的温度根据自家烤箱的脾气尝试,我家烤箱温度偏高我用的180度15分钟)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的底部是这样的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬上一口,你将感受到三种不同的层次,先是酥脆喷香,之后软糯丝滑,再来就是油香四溢啦!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不分年龄段,保证人见人爱。简单易操作,你也来试试吧!

菜谱创建时间:2020-04-03 15:21:37
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