自制樱桃酱

作者： ClsyR

用料

• 樱桃 1700克
• 赤藓糖醇 200克
• 柠檬🍋 一个

自制樱桃酱的做法步骤

步骤 1

樱桃清洗干净

步骤 2

把樱桃核剥出来（比较费时间，需要一定的耐心，我的1700克樱桃弄了快一个小时）

步骤 3

把赤藓糖醇倒到樱桃里面搅拌一下，放置两个小时左右，樱桃水会出来一些，不用放水（我因为有减肥需要，所以放的代糖，也可以放白砂糖或者冰糖。糖的量自己也可以调整，因为我的樱桃特别甜所以放的糖不多，而且我不喜欢吃太甜）

步骤 4

两小时后大火煮开，撇去浮沫，然后转小火开始熬，熬到水量明显减小少以后把柠檬水挤进去。

步骤 5

再继续熬，熬到粘稠就可以关火了（我总用时大概不到两个小时） 然后装到消毒好的罐子里就可以啦~

自制樱桃酱的小贴士

我的1700克的重量是樱桃肉的重量哦~带核的我没有称

菜谱创建时间：2021-04-21 17:50:29