带酱汁的海陆双拼章鱼培根焗饭

作者： 爱吃乐团rosemary

焗饭就是海纳百川。 有什么用什么，不一定照我的材料。 我做的两人份。

用料

• 米饭 适量
• 培根 5片
• 章鱼足(虾仁也行) 2只
• 番茄 1个
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 马苏里拉芝士 适量
• 黄油 适量
• 淡奶油或牛奶 35克
• 黑胡椒酱 适量
• 番茄酱 适量

带酱汁的海陆双拼章鱼培根焗饭的做法步骤

步骤 1

首先，煮米饭，我用一勺半

步骤 2

章鱼足切片烫一下

步骤 3

煎培根，忘了退冰就在微波炉热一分钟。不用放油，煎到金黄。

步骤 4

煎好冷却剪成小片

步骤 5

另起一个锅，黄油小火融化后炒洋葱

步骤 6

接着炒青椒

步骤 7

青椒洋葱盛出来，炒番茄

步骤 8

炒一两分钟后加水，加三片香叶。香叶可以增添焗饭新的风味，没有不加也可以。盖上锅盖。

步骤 9

煮至番茄软烂后挑出皮，不介意可以不挑，也可以下锅前就用烫开水的方法去皮。

步骤 10

加入青椒洋葱

步骤 11

拌匀后加入番茄酱，黑椒酱和盐

步骤 12

最后加入淡奶油，加了奶油味道升了好几级

步骤 13

拌匀，收汁差不多到这样，太多会变成泡饭。挑出香叶。酱汁炒好就可以预热烤箱了，210℃

步骤 14

米饭铺平，酱料铺平

步骤 15

撒上马苏里拉芝士铺平，不用太多。以前追求厚厚的芝士放了很多，其实味道差不多，而且下面的食材要若隐若现才好看啊😄

步骤 16

烤箱中层12分钟

步骤 17

出炉，想拉丝别烤太焦，太焦就成脆皮了。

步骤 18

焦斑像这样，拉丝状况就很好

步骤 19

😉

步骤 20

不管焗饭还是盖饭，有酱汁才好吃

菜谱创建时间：2021-04-21 15:50:04