菠萝咕噜肉🍍 菠萝酸甜可口，肉块外酥里嫩😋

作者： Linda小丸子

用料

• 小菠萝 半个
• 青红椒 各1个
• 五花肉 适量
• 盐 1小勺
• 玉米淀粉 3勺
• 调料汁
• 蕃茄酱 4勺
• 白糖 2小勺
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 半碗

菠萝咕噜肉🍍 菠萝酸甜可口，肉块外酥里嫩😋的做法步骤

步骤 1

青椒、红椒洗净切块。

步骤 2

菠萝切块淡盐水浸泡10分钟后，沥干水分。

步骤 3

1、五花肉切块；2、放入一小勺盐、半勺料酒、一个鸡蛋、三勺淀粉，搅拌均匀，腌制5-10分钟；3、锅中倒油，烧至7分热，加入腌制好的五花肉，大火入锅后，转小火炸至表面金黄；4、捞出沥油备用。

步骤 4

锅中放少许油，加入青红椒，放少许盐，翻炒几下断生。捞出备用。

步骤 5

调料汁：蕃茄酱4勺、白糖2小勺、玉米淀粉1勺、清水半碗，搅拌均匀。

步骤 6

锅中放少量油，将调料汁倒入锅内，小火煮至浓稠，酱汁能挂在锅铲上。

步骤 7

1、放入菠萝块，翻炒几下。2、放入炒好的肉块，迅速翻炒，直至菠萝块和肉块都裹上酱汁。3、放入炒好的青红椒翻炒。4、尝一下口味，根据喜好适量加盐或糖即可。（友情提示：菠萝入锅后，自带甜味，可以少放糖，根据个人口味）。

步骤 8

完成✅✨菠萝酸甜可口，肉块外酥里嫩😋

菜谱创建时间：2021-04-21 14:25:03