菠萝干贝咖喱蛋炒饭

作者： 假如爱有天意55

平时去港式茶餐厅有吃到菠萝炒饭，发现餐厅的饭黄黄的，猜想放的咖喱粉，果不其然，加了味好美咖喱粉的炒饭也是黄黄的，有食欲。

用料

• 米饭 1大碗
• 胡萝卜 1小段
• 干贝（鲜虾） 10粒（几只）
• 热狗肠（火腿肠） 1根
• 鸡蛋 1个
• 菠萝 3块
• 葱花 1根
• 味好美咖喱粉 1勺
• 盐 2克

菠萝干贝咖喱蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

干贝提前1小时稳水泡开，鸡蛋打散，其他材料切丁。

步骤 2

炒锅放油，油热转小火炒香干贝。

步骤 3

放蛋液炒散，盛出（这步忘记拍了😂）。加少许油放胡萝卜翻炒，加热狗肠（火腿肠），放米饭翻炒，加盐，咖喱粉调味，干贝，鸡蛋倒进锅里，差不多炒得，最后加菠萝。

步骤 4

葱花加进去，翻炒均匀。

步骤 5

装盘。

菠萝干贝咖喱蛋炒饭的小贴士

用鲜虾也是很好吃的，下雨天懒得出去买了，所以用干贝。 菠萝如果买得不甜，可以煮冰糖水，放菠萝进去煮两分钟，关火，泡在汤里，就象小时候吃的罐头一样。

菜谱创建时间：2021-04-21 13:35:23