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辣炒花蛤2的做法

辣炒花蛤2

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作者: 我是祎祎
我是祎祎

用料

辣炒花蛤2的做法步骤

步骤 1

材料准备: 1.花蛤搓洗两遍,捞出 2.干辣椒切断,蒜切末,小葱切小断 3.调料汁:碗里放入大半勺红油豆瓣酱(我用的王刚卖的,没用郫县的)、半勺海天豆瓣酱,一瓶盖料酒,少许白糖,搅拌均匀 4.调淀粉汁:少量淀粉,四分之一碗水,搅拌均匀

步骤 2

制作: 1.铁锅烧热,什么都不放,先把花蛤下锅,炒开口,捞出 2.洗锅,烧热油,下辣椒段、蒜末,一半葱段爆香 3.下花蛤,翻炒均匀 4.倒入调料汁,翻炒均匀 5.倒入剩余葱段,沿锅边倒入水淀粉,翻炒两下,出锅装盘。

菜谱创建时间:2021-04-21 13:33:38
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