蒜蓉剁椒蛏子

作者： SSS_Sunshine

用料

• 蛏子 500－600克
• 大蒜 1头
• 剁椒酱 60克
• 姜 半块
• 盐 5克
• 葱 3根
• 白胡椒粉 1克
• 鸡精 3克
• 料酒 50ml
• 豉油 15ml
• 白糖 30克
• 蚝油 25克
• 油 适量
• 清水 适量

蒜蓉剁椒蛏子的做法步骤

步骤 1

将吐完沙子的蛏子洗干净备用

步骤 2

葱切小段，姜蒜切末，备用

步骤 3

起锅，烧热锅，加入适量的油

步骤 4

把姜末，蒜末，剁椒酱，加入油锅，小火炒香

步骤 5

再依次加入料酒，白胡椒粉，豉油，蚝油，糖，盐，鸡精，清水，煮沸

步骤 6

再加入蛏子，翻炒几下，盖锅盖，焖煮5分钟

步骤 7

撒葱花，关火。 出锅，凹造型，开吃

菜谱创建时间：2021-04-21 12:42:42